மசாலா தோசை,taml samayal

Loading...
Description:

மசாலா தோசை

உருளைக்கிழங்கு ஒரு சுவையாக‌ நிரப்பப்பட்ட ஒரு காரமான தோசை. தோசையில் இந்த பல்வேறு விதமாக செய்வது எளிதானது மற்றும் ஒரு சந்தோசமான சிற்றுண்டி ஆகும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தோசை – தேவையானப் பொருட்கள்
– எண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப
– உருளைக்கிழங்கு மசாலா
செய்முறை:
1. ஒரு சூடான தோசை கைப்பிடி கொண்ட அப்பம் சுடும் பாத்திரத்தின் மீது மாவு ஒரு ஸ்பூன்ஃ நிறைய‌ ஊற்றவும். உடனடியாக ஒரு அடர்ந்த வட்ட இயக்கத்தில் ஸ்பூனை மீண்டும் பயன்படுத்தி அதை பரப்பி விடவும்.
– மேலே எண்ணெய் / நெய் / வெண்ணெய் ஒரு சில துளிகள் சேர்க்கவும்.
– முதல் பக்கத்தில் சமைத்து மற்றும் நீங்கள் தோசை கவிழ்த்து அல்லது அது அப்படியே சமைக்கலாம்.
– தோசை முற்றிலும் சமைத்த பின், மையத்தில் உருளைக்கிழங்கு மசாலா சேர்க்கவும்
– இரு பக்கங்களிலும் இருந்து தோசை கொண்டு வந்து மசாலாவை மூடவும்.
– சூடான சாம்பார் மற்றும் சட்னி வகைகளுடன் சேர்த்து பரிமாறவும்.
15. பெசரட்டு:
இது ஆந்திரவின் ஒரு ஆரோக்கியமான பல்வேறு தோசை வகைகளில் ஒன்றாகும்.
தேவையான பொருட்கள்:
– பச்சை மிளகாய்
– உப்பு
– பாசிப்பயறு
– இஞ்சி பூண்டு விழுது
– இஞ்சி
– அரிசி
– நடுத்தர அளவு வெங்காயம்
செய்முறை:
1. 6 மணி நேரம் பாசிப்பயறு, அரிசியை ஊற வைக்கவும்.
2. அது ஒரு தோசை நிலைத்தன்மை வரும் வரை சிறிது சிறிதாக தண்ணீர் சேர்த்து அரைக்கவும். அத்துடன் பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, உப்பு, இஞ்சி பூண்டு விழுது, வெங்காயம் நனைக்கப்பட்ட பாசிப்பயறு, அரிசியையும் சேர்க்கவும்.
2. இப்போது, இது வெப்பான‌, ஒரு குச்சி பான் எடுத்து மத்தியில் தோசை மாவு ஒரு சிறிய கப் ஊற்றவும், மற்றும் அதை பரப்பி விடவும்.
3. விளிம்புகள் எண்ணெய் பயன்படுத்துவதன் மூலம் அதை வறுத்து திருப்ப முடியும்.
4.  இஞ்சி சட்னி, தேங்காய் சட்னி அல்லது சாம்பார் அல்லது உப்புமா கொண்டு சூடாக பரிமாறவும்.

Post a Comment