புட்டு,tamil samayal Puttu

Loading...
Description:

புட்டு

இது கேரளாவின் மிகச் பாரம்பரிய மற்றும் புகழ் பெற்ற காலை உணவு ஆகும். மேலும் வேகவைத்த அரிசி கேக் என அழைக்கப்படும்.
தேவையான பொருட்கள்:
– இரண்டு கப் அரிசி தூள்
– அரை கப், தேங்காய்
– தேவைப்படும் நீர்
– உப்பு
செய்முறை:
1. ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில், அரிசி தூள், உப்பு ஒரு சிட்டிகை மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு நீர் சேர்த்து. தூள் ஈரமாகும் வரை, நன்கு கலக்கவும்.
2. ஒரு பிரஷர் குக்கர் எடுத்து சுமார் நான்கில் ஒரு ப்ங்கு நீர் ஊற்றி. நடுத்தர வெப்பத்தின் மீது அடுப்பில் வைத்து, மற்றும் நீராவியாகத் தொடங்கும் வரை தண்ணீரை கொதிக்க‌ விடவும்.
3. தண்ணீர் கொதித்துக் கொண்டிருக்கும் போது, ஒரு புட்டு தயாரிப்பின் மீது சில தேங்காய் அரிசி மாவு கலவையை சேர்க்க வேண்டும்.
4. அடுத்து, சரியாக‌ பிரஷர் குக்கர் முனை மீது புட்டு மேக்கர் வைத்து மற்றும் நீரினை கொதிக்க வைக்க அனுமதிக்கவும்.
5. சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் புட்டு நீராவியில் பார்ப்போம். இந்த நீராவி மென்மையான மற்றும் மனநிறைவுள்ளதாக‌ செய்கிறது.
6. சூடாக பரிமாற‌, மெதுவாக புட்டு மேக்கரில் இருந்து, அரிசி புட்டினை வெளியே தள்ளி மற்றும் கடலை கறி அல்லது வாழைப்பழங்கள் உடன் பரிமாறவும்.

Post a Comment