தேங்காய் மசாலா இடியாப்பம் செய்வது எப்படி

Loading...
Description:

a href=”https://3.bp.blogspot.com/-aZbw4J1S224/WeVrpKOBc-I/AAAAAAAAAps/aE7qHgDmxygZZMcgjIa3RAdkjb5yDpsJQCLcBGAs/s1600/iu.jpg” imageanchor=”1″ >
தேவையான பொருட்கள் :

இடியாப்ப மாவு – 2 கப்,
தேங்காய் எண்ணெய் – 1 டேபிள்ஸ்பூன்,
துருவிய தேங்காய் – 1 கப்,
கடுகு – 1 டீஸ்பூன்,
பச்சைமிளகாய் – 2,
உளுத்தம்பருப்பு – 1 டேபிள்ஸ்பூன்,
பெருங்காயம் – 1 டீஸ்பூன்,
கறிவேப்பிலை – 1 கொத்து,
உடைத்த முந்திரி – 1 டேபிள்ஸ்பூன்,
நல்லெண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன்,
உப்பு – தேவைக்கு.

செய்முறை :

ப.மிளகாயை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் 2 கப் தண்ணீர், உப்பு, நல்லெண்ணெய் ஊற்றி கொதிக்க விட்டு அடுப்பை நிறுத்தவும்.

இடியாப்ப மாவினை அதில் கொட்டிக் கைவிடாமல் கிளறி சிறிது ஆறியதும் இடியாப்ப அச்சில் போட்டு இடியாப்பமாக பிழிந்து இட்லித் தட்டில் ஆவியில் 8 நிமிடம் வேகவிட்டு எடுக்கவும்.

ஆறியதும் உதிர்த்து கொள்ளவும்.

கடாயில் எண்ணெயை காயவைத்து கடுகு, பெருங்காயம், உளுத்தம்பருப்பு, முந்திரி, கறிவேப்பிலை தாளித்து, பச்சைமிளகாய், தேங்காய்த்துருவல் போட்டு வறுத்த பின்னர் உதிர்த்த இடியாப்பத்தை சேர்த்து ஒரு முறை புரட்டி சூடாக பரிமாறவும்.

Post a Comment