தீபாவளி ரெசிபி, தேங்காய் உருண்டை,diwali-sweet,diwali recipe tamil

Loading...
Description:

Coconut Ballsநான் தேங்காய் உருண்டை செய்ய சுண்டிய பால் பயன்படுத்தி சாக்லெட்டை மேற்புரம் முழுவதும் மூடி விடுவேன்… சுவைத்து பாருங்களேன் இந்த அருமையான சுவையை… பின்னர் நான் ப்ரியாவின் வலைப்பதிவில் இந்த செய்முறையை பார்த்தேன் … பார்த்தவுடனே எனக்கு இந்த பதார்த்தம் மிகவும் பிடித்து விட்டது …. சுவைக்கு நான் உறுதி தருகிறேன் ஆனால் சுவையை விட இதன் நிறம் என்னை மிகவும் ஈர்த்து விட்டது… இதில் அவ்வளவு பெரியதாக ஒரு மாற்றமும் இல்லை… இதில் சேர்த்துள்ள சில கொட்டைகளால் இதன் சுவை கொஞ்சம் அதிகரித்து உள்ளது என்று நான் தெரிந்து கொண்டேன்… எனவெ நான் ஒரு சில கொட்டைகள் மற்றும் வறுத்த முந்திரி இவற்றை சேர்ப்பதால் சுவை அதிகரிக்கும் என்று உணர்ந்தேன் என்னுடைய தவறு என்னவென்றும் தெரிந்து கொண்டேன்… எனவே இது ஒரு அருமையான இனிப்பு வகை… ப்ரியாவிற்கு நன்றி .. 🙂
தேவையான பொருட்கள்:
துருவிய கொப்பரை தேங்காய் -2 கப் (இனிப்பில்லாதது)
நன்கு சுண்ட காய்ச்சிய‌ பால் 1 கப்
ரோஸ் சிரப் 1 டீஸ்பூன்
ஏலக்காய் தூள் 1/2 தேக்கரண்டி
முந்திரி 1 டீஸ்பூன்
நெய் 1 தேக்கரண்டி
செய்முறை:
1. ஒரு நான் ஸ்டிக் கடாயில் நெய் ஊற்றி முந்திரியை வறுத்துக் கொள்ளவும், இதை சிறு சிறு துண்டுகளாக உடைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
2. மற்றொரு நான் ஸ்டிக் கடாயில் சுண்ட காய்ச்சிய பால், ரோஸ் சிரப் கொதிக்க வைத்து உடனே துருவிய கொப்பரை தேங்காயை சேர்க்கவும்.
3. நன்கு பதமாக வேகும் வரை இந்த கலவையை அடுப்பில் வைக்கவும், பின்னர் உடைந்த முந்திரி மற்றும் ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து நன்கு கலந்து அடுப்பில் இருந்து எடுத்து விடவும்.
4. மிதமான சூட்டில் இந்த கலவையை நடுத்தர அளவிலான உருண்டைகளாக உருட்டி, உருண்டையை கொப்பரை தேங்காய் துருவலில் உருட்டி எடுக்கவும்.
5. தேவைப்படும் அளவிற்கு பரிமாறி விட்டு, மீதியை காற்றுப்புகாத டப்பாவில் போட்டு வைக்கலாம். நான் காற்றுப்புகாத டப்பாவில் வைத்து அதை குளிர் சாதன பெட்டியில் வைத்து விட்டேன்.

Post a Comment