கேரளாவின் நன்கு வறுத்த அரிசி ரொட்டி,tamil samayal tips

Loading...
Description:

Kerala-Deep-Fried-Rice-Rotti (1)

இது வட கேரளவாசிகளின் காலை உணவாக உள்ளது. இது தேங்காய் மற்றும் புழுங்கல் அரிசி கொண்டு செய்யப்பட்டது, இது சுவையாக இருப்பதோசு இதை செய்வது மிகவும் எளிது, இதை சூடாகவும் மற்றும் காரமான குழம்பு கொண்டு பரிமாறவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
புழுங்கல் அரிசி
உப்பு
எண்ணெய்
துருவிய தேங்காய்
வெங்காயம்
பெருஞ்சீரகம் விதைகள்
எப்படி செய்வது:
1. முதலில் அரிசியை ஒரு சில மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
2. அனைத்து பொருட்களையும் அரிசியுடன் கலந்து கொண்டு நன்கு அரைத்துக் கொள்ளவும்.
3. கலவை நன்கு கெட்டியாக‌ இருக்க வேண்டும்.
4. ஒரு கடாயில் எண்ணெய் தடவி சூடாக்கிக் கொள்ள‌வும்.கலவையில் சிறிதளவு எடுத்து உருண்டையாக உருட்டி தவாவில் வைத்து  கைகளை பயன்படுத்தி இதை சமமாக தட்டி விடவும்.
5. இந்த தட்டையான தோசையை இரண்டு புரமும் நன்கு வேக வைத்து எடுக்கவும்.

Post a Comment