உப்புமா மற்றும் சாம்பாருடன்,tamil samayal

Loading...
Description:

உப்புமா மற்றும் சாம்பாருடன்

உப்புமா மற்றும் சாம்பாருடன் நீங்கள் காலை உணவு செய்து கொள்ளக்கூடிய‌ மற்றொரு சுவையான இணைப்பாக‌ உள்ளன.
தேவையான பொருட்கள்:
– ரவை பொடியானது 3/4 கப்
– எண்ணெய் 1/4 கப்
– வெங்காயம் 2 துண்டுகளாக்கப்பட்டது
– 8 பச்சை மிளகாய் நறுக்கியது அல்லது வெட்டப்படுகின்றன
– கறிவேப்பிலை ஒரு குச்சி
– இஞ்சி புதிதாக துருவியது 1 தேக்கரண்டி
– கடலைபருப்பு 2 தேக்கரண்டி
– கடுகு
– சீரகம்
– உளுத்தம்பருப்பு 2 தேக்கரண்டி
– உப்பு
– தேங்காய் துருவியது 1 தேக்கரண்டி
செய்முறை:
1. சிறிய‌ வெதுவெதுப்பான கடாயில் மற்றும் மணம் வரும் வரை ரவையை ரோஸ்ட் செய்யவும்.
2. ரவையை ஒதுக்கி அதை குளிர விடவும்.
3. ரவைய‌ குளிர்விக்கும் போது, ஒரு அகன்ற வாயுடைய கடாயில் சிறிதளவு எண்ணெய் விட்டு.
4. சில எண்ணெய்யில், கடுகு போட்டு டாஸில் செய்து, அவை பொரியும் வரை காத்திருக்கவும். இப்போது சிறிதளவு, கருவேப்பிலை தாளித்து உப்பு சேர்க்கவும்.
5. சுவையூட்ட‌ ஒரு கடலைபருப்பு, உளுத்தம் பருப்பு சேர்த்து. கிளறி விடவும்.
6. வெங்காயம் சேர்த்து சமைக்கவும். மிளகாய் மற்றும் இஞ்சி சேர்த்து மற்றும் அவை ஒளி இழந்து பழுப்பு நிறத்திற்கு திரும்பும் வரை சமைக்கவும்.
7. இப்போது தண்ணீர் சுமார் 1 ½ கப் சேர்க்கவும்.
8. கடாயை மூடி, மற்றும் இந்தக் கலவையை கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரவும்.
9. கலவையில் குமிழி தொடங்கும் போது, அது வெப்பத்தை குறைத்து மற்றும் வறுக்கப்பட்ட ரவையை ஊற்றும் நேரம் ஆகும்.
10. நீங்கள் கலவையில் ரவையை சேர்க்கும் போது கிளறி கொள்ள வேண்டும்.
11. கடாயை பத்து நிமிடங்கள் குறைந்த சுடரின் மீது வைத்து சமைக்கவும்.
12. இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி இலைகளைக் கொண்டு அழகுபடுத்தவும்.

Post a Comment